キュウリのビール漬け

ママが貰いモンの巨大キュウリくれた。


・・・・・なんだかマズげ〜〜〜〜〜
一瞬捨てよかな…と思ったけど、ビールで作るキュウリの漬物を思い出した。
ダメもとで作ってみることにした。

洗って水気を拭き取り、デカいので縦割りに。
案の定、中は大きくなった種が…。


それをスプーンで取り除いた。



【ビールの漬物レシピ〜〜〜】

※キュウリ 1kg に対して
ビール（発泡酒でも大いに結構♪）　180cc
砂糖　100g
塩　30g
和辛子　10g


上記の材料を全部ボールに入れて


よ〜〜〜〜〜く混ぜ混ぜ


1cm程度の輪切りにしたキュウリを密封できるビニール袋に入れ
さっきの材料を流し込んでモミモミモミモミ


汁気が少ないんちゃうんかいっ　と思うでしょうけど大丈夫♪
冷蔵庫に入れて、時々モミモミモミモミ
キュウリからザブザブ水分が出て、丸１日ぐらいで食べられるようになりまっせ〜〜〜
これが超ウマ〜〜〜〜〜なん♪
塩辛くないんで、バクバク食べれます。

このレシピ、かれこれ１５年ぐらい前に知人が教えてくれたんだけど
あまりにもウマいので知人友人ら〜に食べさせたら
みんな「作り方教えて〜〜〜！」と必ず聞くん。
そんくらいウマいんで、食ったことない人は是非試してみて〜〜〜(o^-')b

上記は基本の分量やけん、１度それで作ってみて
次回から自分好みの味に調整したらエエでぇ♪
もっと濃い味がエエ人は、塩をちょっと多めにネ。

因みに焼酎とか白ワインでも出来るらしい。
けどワシはビールでしか作ったことない(^^;