春でっせ〜 その２

春といえば菜の花やの〜〜〜。
菜の花はサッと茹でて冷水につけ、水を絞って昆布茶で和える。
これ、本に載ってたんやけど、醤油を使わんから色も鮮やかな緑(英語でゆ〜たらぐり〜ん)のまんま。
そんでもってウマイ♪お試しあれ〜〜〜〜〜！


それと、かぼちゃの素揚げと、カツ。
このカツは、中に秘密が隠されとるんぢゃ。
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